34
גיליון 332מרץ4102
|
|
נחמהבאר
תחריטי מתכתעל נייר
|
ציורשמן על קנווס
ציורי אווירה ופורטרטעל פי הזמנה.
054-7892577
|
המשך מעמוד קודם
פסטיבלבבלקן
בבית של ניקוליי בקלופר
תכונה רבה. זהו בית אירוח
מקסים באחת מעיירות
העמק שבו אני נוהג לבקר
עם קבוצות הבאות לפסטיבל
הוורדים. ניקוליי הוא רקדן
מקצועי הבקיא ברזי הריקוד
הבולגרי. מחוץלעיירה ישלו
שדות ורדים ועם שחר מש
-
כימים התיירים לצאת ולק
-
טוף את עלי הכותרת ביחד
עםהמקומיים.
אתהקטיףאי אפשר לעשות
במכונה מכיוון שהפרחים נפ
-
תחים רק ליום אחד ובכל יום
נפתחים פרחים אחרים. רק
אדם מסוגל להבחין במידת
הפתיחה של הוורד ולהבדיל
בין פרחאחד לשכנו. התיירים
יורדים לשדות כשהם לובשים
סינרים ומתחרים ביניהם מי
יקטוף יותר עלי כותרת. את
העלים שמים בכיס שבסינור.
פועל טוב קוטף מעל 02 ק"ג
שלעלי כותרתביום.
ק
�
-ב 01 בבוקר נגמר ה
טיף. השמש שעלתה למרום
מנדפת את השמן מהפר
-
חים ואין עוד טעם לקטוף
אותם. אנו עושים את דרכנו
אל המזקקה המקומית. מכל
רחבי העמק באים אנשים עם
שקים מלאים פרחים. בחצר
המזקקה ערימה ענקית של
פרחים המתנשאת לגובה 7
מטר. הפרחיםעובריםתהליך
של זיקוק שבסופו מפיקים
מהםשמן ורדים ומי ורדים.
מחירו של השמן יקר יותר
ממחיר הזהב, כ-000,7 יורו
לקילו, והוא משמש כבסיס
לרוב תעשיית התמרוקים
בעולם. בולגריה מייצרת
כ-002טון שמן ורדיםבשנה,
כמות המהווה את רוב היצור
העולמי.
ניקוליי והתיירים עושים
את דרכם חזרה לבית האר
-
חה. בחצר היפה עמלה אימא
של ניקוליי ביחד עם הבנות
בהכנת ריבת ורדים מעלי
הכותרת. הריבה טעימה מאד
ועוזרת בניקוי מערכת העי
-
כול. באופן כללי לוורד יש
תכונות אנטיספטיות בול
-
טות, ולכן מוצרים המיוצרים
ממנו טובים לדלקות עור,
זיהומים, קרםגוף, וגםלניקוי
מערכת העיכול. אלא שמי
שזולל יותר מדי ריבת ורדים
מסתכן בשלשול, וכבר היו
דבריםמעולם.
אבא של ניקוליי עמל
ביחד עם הבנים בייצור
עראק מוורדים, עראק טוב
(בבולגרית נקרא "ראקי")
אפשרלייצרכמעטמכלדבר,
ועדיף שעה אחת קודם, כמו
שאמרו חכמי הבולגרים.
בצהרים יוצאים אל הפס
-
טיבל. אנשים עם לחם ומלח
מקבלים את פנינו בתלבושת
מסורתית, וניקוליי מלמד
אותנו את צעדי הריקוד הב
-
סיסיים. הבעיה בריקודים
הבולגרים היא שהקצב הוא
לא כמו שלנו, אבל קצת
"ראקי" עוזר.
בכלמקוםישנגני חמתחלי
-
לים. זהו כלי הנגינה הלאומי
של בולגריה, והסבתות הבו
-
לגריות מפליאות בשירתן.
בערב הולכים למקום שבו
מתרחש טקס תראקי עתיק,
הליכהעל גחלים. לצלילי מו
-
זיקה אקסטטית ובעזרת איקו
-
נה קדושה הולכת אישה בגיל
העמידה על גחלים לוחשות
ולא קורה לרגליה דבר. אולי
זה בגלל השיכרון מריח הוור
-
דים הנמצא בכל מקום, ואולי
זהבגללה"ראקי". מכלמקום,
מדריךהטיול, שניסהאתכוחו
בריקוד זה, נאלץ ללכת אחר
כךעםתחבושותבמשךשבוע
שלם.
מחירו שלהשמן יקר יותרממחירהזהב, כ-000,7 יורו לקילו, והואמשמשכבסיסלרוב
תעשייתהתמרוקיםבעולם. בולגריהמייצרתכ-002 טון שמן ורדיםבשנה
תרבויות עולמי" מוציאה טיולים מוזיקליים לפסטיבלים אתניים
ברחבי העולם ובמיוחד בבלקן. טיול לפסטיבל עמק הוורדים
בבולגריה בהדרכת הכותב יתקיים בסוף חודש מאי. לפרטים:
, 054-4751080
האביב
גיליון
