16
גיליון 332מרץ4102
|
|
חדשות
הרשתהראשונהשגילתה
אתתרשיחא: הסושיה
הסושי הגיע לבירתהמסעדותהאזורית. פעמיים
בס”ד
ידידיהטדגי
(לא בשבת)
פתרון לכל בעיה, שירות 42 שעותביממה
ידידיה 0319128-050
מתקין דודים וגופי חימום
צלצלת- תיקנת!
אינסטלציה
פתרונותלכל בעיותהמים והביוב
חשמל, פיקוד ובקרה
עבודותבנייה ושיפוצים
תחזוקה ותיקון
מערכותמיזוג
מכל הסוגים
שלב נוסף בהתפתחותה
של תרשיחא כמרכז קולינ
-
רי: סניף של רשת "הסושיה”
נפתח בכיכר המרכזית בכני
-
סה לשוק, ועל פי השבועות
הראשונים נראה שהציבור
מקבלאותהבזרועותפתוחות
(וגםבפהפתוח).
את המסעדה מפעילים
בזיכיון שני שותפים מכפר
ורדים, אביעד זר ואביה גרו
-
סמן. אביעד בן ה-24 ואביה
בן ה-72 הכירו בזכות אשתו
של אביעד, אשר עובדת עם
אביה במפעל בצפון, והיא זו
ששידכהבין השניים. במהלך
אחת השיחות ביניהם הגיעו
למסקנה שמה שחסר באזור
זהמסעדתסושי.
שניהם אוהבים סושי: אביה
נהג לנסוע עד לקריות עם
חברתו כדי לאכולסושי, ואילו
אביעד הוא צמחוני ואוכל
הרבהסושי. הפתרון היהפתי
-
חת מסעדה בתרשיחא לטובת
כלתושבי הסביבה.
לפני למעלה מחצי שנה הם
החליטו להיות זכיינים של
רשת הסושייה. הרשת מפעי
-
לה כיום 51 סניפים (כולל זה
של תרשיחא), בין היתר בתל
אביב, רמת גן, ראשון לציון,
הוד השרון, חיפה, עכו ועוד.
רשת הסושייה נפתחה בשנת
3002, עם סניף ברחוב אבן
גבירול בתל אביב, והיא זו
-
קפת לזכותה את הפיכתו של
הסושי למאכל הנמכר במחי
-
ריםעממיים. עדאז הואנחשב
למאכל גורמה ונמכר במסע
-
דותבמחיריםגבוהיםמאוד.
למעשה, רשתות המזון
המהיר הגיעו לאזור לשנו רק
בשניםהאחרונות. בקניון צים
סנטר במעלות פועלים סני
-
פים של גרג, בורגר ראנץ',
ארומה והשניצליה, בהיכל
התרבות יש סניף של קקאו,
ובמעיליא פועל סניף של
קפהקפה.
רובו של התפריט
ב”הסושיה” מבוסס באופן
טבעי על סושי לסוגיו, אך
כולל מנות נוספות. כך,
למשל, הואמציע יותר מ-01
מנות של מוקפצים, אגרולים
בשלושה טעמים, דים סאם,
גיוזה, מנות ילדים, סלטים,
מרקים ועוד. כך שגם מי
שלאאוכלסושי יוכללהינות
עם חבריו. מנות עיסקיות
מוגשות בימים א-ה בשעות
.12:00-17:00
התפריט אחיד בכל הרשת,
אולם תפריט הספיישלים
הינו ייחודי למסעדת 'הסו
-
שיה' בתרשיחא. לדברי הז
-
כיינים הדבר ייחודי לסניף
החדש. אביעד ואביההחליטו
על קו בריא ולכן, למשל, אין
צ'יפס בארוחות הילדים אלא
אורז מאודה או אורז מוקפץ
עם ירקות. ההורים שמחים,
בקרב הילדים יש כאלה
שקצתפחות.
בסושיה נהנים גםמהחוויה:
ניתן לשבת על הבר, ליהנות
מבירה איכותית ולראות את
הסושימן מגלגל את הסושי
מול עיני הסועדים. מתוך
התחשבות באולוסיית האזור
אין בתפריט בשר חזיר. שי
-
רות המשלוחים ייחל לפעול
בקרוב.
המתחרהשממול
שבועות ספורים לפני פתי
-
חת סניף הסושייה נפתחה
ממש ממול מסעדת "סושי
בר”, הממוקמת בסיטי סנטר.
אביהלאמוטרד: "זה רקמצ
-
ביע כמה גבוה הביקוש לסו
-
שי באיזור”. השניים לא ידעו
עלכך שהולכתלהיפתחמס
-
עדת סושי נוספת בתרשיחא:
עלהחוזההםחתמו באוגוסט,
לפני שהמסעדה המתחרה
נפתחה.
מסעדת הסושיה פתוחה
בכל ימות השבוע מהשעה
00:21 ועד אחרון הלקוחות.
ליטלמאירי
צילום: ליטל מאירי
מנותלדוגמה בסושייה
